為規(guī)范夜市餐飲經(jīng)營秩序,切實(shí)保障人民群眾食品安全，近日，郁南縣市場監(jiān)督管理局將檢查、指導(dǎo)和普法相結(jié)合，開展了夜市餐飲專項(xiàng)整治行動。

工作人員突擊檢查縣內(nèi)夜市大排檔、燒烤店等餐飲場所，逐一檢查各店鋪經(jīng)營資質(zhì)、《餐飲服務(wù)食品安全信息公示欄》信息內(nèi)容、從業(yè)人員健康證、后廚操作環(huán)境、肉制品進(jìn)貨票證和食品原料貯存等情況，嚴(yán)禁夜市經(jīng)營商戶售賣來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)檢疫不合格和非法添加有毒有害物質(zhì)及濫用食品添加劑的肉制品，過期、霉變和“三無”食品。

工作人員還向商家普及《中華人民共和國食品安全法》、《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律知識，引導(dǎo)其履行食品安全主體責(zé)任。告知銷售假冒偽劣肉制品、過期食品、變質(zhì)食品以及野生保護(hù)動物肉制品的危害和需要承擔(dān)的法律責(zé)任。同時，要求各經(jīng)營者積極配合，及時提供有關(guān)線索，共同打擊違法犯罪，營造良好社會氛圍。

下一步，縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)夜市餐飲食品安全的綜合治理，對前期檢查發(fā)現(xiàn)存在問題的店鋪開展“回頭看”，進(jìn)一步加大違法案件線索核查處置力度。