為保障國(guó)慶期間廣大師生及群眾的飲食安全，9 月 27 日，桂圩鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)食藥安辦、鎮(zhèn)紀(jì)檢監(jiān)察辦和鎮(zhèn)市監(jiān)所成立聯(lián)合檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園飯?zhí)眉爸苓叀⒂头康戎攸c(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　檢查組首先深入學(xué)校、幼兒園飯?zhí)?，?duì)食品原料采購(gòu)加工、就餐與儲(chǔ)存場(chǎng)所、原材料索證臺(tái)賬、留樣管理、餐具消毒、安全用火用電、防蠅防鼠措施及日常管理檢查記錄等環(huán)節(jié)進(jìn)行詳盡檢查。同時(shí)，督促食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，提升整體食品安全意識(shí)，為師生營(yíng)造安全、營(yíng)養(yǎng)的餐飲環(huán)境。

　　在學(xué)校周邊，檢查組對(duì)小食品店、小吃攤等進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的有效證照持有情況、進(jìn)貨查驗(yàn)與索票索證制度落實(shí)情況，嚴(yán)禁銷(xiāo)售三無(wú)產(chǎn)品、過(guò)期食品、假冒偽劣食品銷(xiāo)售等違法行為確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。并要求經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把控食品溯源與質(zhì)量安全。

　　針對(duì)油房，檢查組著重檢查食用油的生產(chǎn)加工環(huán)境、原材料來(lái)源、工藝流程、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存環(huán)境是否符合標(biāo)準(zhǔn)；營(yíng)業(yè)執(zhí)照、小作坊備案登記證、從業(yè)人員健康證明等信息公示情況；以及防鼠、防蠅、防蟲(chóng)、防塵設(shè)施的配備情況。要求油房經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工，保障食用油質(zhì)量安全。

　　此次專(zhuān)項(xiàng)檢查共涉及學(xué)校飯?zhí)?3 家、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù) 3 家、油房 2 家，累計(jì)發(fā)現(xiàn)安全隱患 5 條。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組當(dāng)場(chǎng)向相關(guān)責(zé)任人下發(fā)責(zé)任整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改到位。

　　通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，有效規(guī)范了學(xué)校飯?zhí)眉爸苓?、油房的食品?jīng)營(yíng)行為，及時(shí)消除了食品安全隱患，為國(guó)慶期間的食品安全筑牢堅(jiān)固防線。

下一階段，桂圩鎮(zhèn)將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化、制度化推進(jìn)食品安全檢查工作，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”，讓群眾吃得更加放心、更加安心