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        首頁(yè) > 云浮市郁南縣人民政府門戶網(wǎng)站 > 政務(wù)公開 > 重點(diǎn)領(lǐng)域信息公開 > 食品藥品安全信息公開 > 安全消費(fèi)
        “五一”假期食安消費(fèi)提醒

               “五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)即將到來,想必大家都在為小長(zhǎng)假,準(zhǔn)備休假攻略了,但疫情風(fēng)險(xiǎn)仍然存在,千萬不能掉以輕心,還要嚴(yán)格遵守屬地疫情防控政策,自我防護(hù)依然要做到位,記得戴口罩、勤洗手、多通風(fēng)、不聚集,當(dāng)然還要注意飲食安全,為使廣大消費(fèi)者,吃得開心、吃得安心,郁南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提醒:

                一、選購(gòu)食品

               1.到持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的食品經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買,購(gòu)買冷藏冷凍食品還要到具備冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、儲(chǔ)藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、  超市和市場(chǎng)購(gòu)買;

               2.網(wǎng)購(gòu)食品或半成品更要注意查看賣家的食品經(jīng)營(yíng)許可證及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

               3.查看外包裝,觀察是否新鮮,是否在保質(zhì)期內(nèi),包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)、有無顏色變化、有無出現(xiàn)異味等現(xiàn)象;

               4.索取購(gòu)貨憑據(jù)或保留購(gòu)物小票,以備維權(quán)所需。

               二、外出用餐

               1.選擇到持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位就餐,不到無證小店和街邊小攤就餐,建議盡量選擇到食品安全量化等級(jí)為B級(jí)以上(“笑臉”標(biāo)識(shí)為“大笑”“微笑”)的餐飲服務(wù)單位就餐;

               2.查看餐飲服務(wù)單位疫情防控措施是否到位,是否健康監(jiān)測(cè)、配備洗手消毒設(shè)施或免洗手消毒液、間隔錯(cuò)位就餐、提供雙筷位勺或公筷公勺餐具、場(chǎng)所清潔通風(fēng)等;

               3.慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品,若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等冷食、生食類食品時(shí),應(yīng)注意查看食品經(jīng)營(yíng)單位是否有經(jīng)營(yíng)相關(guān)冷食和生食類品種的項(xiàng)目;

               4.慎飲泡制酒,不購(gòu)買、不飲用無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡制酒;

               5.不食用野蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品;

               6.禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物和其他陸生野生動(dòng)物,包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物,以及有關(guān)法律禁止食用的其他野生動(dòng)物;禁止以家畜家禽名義食用野生動(dòng)物;禁止食用“長(zhǎng)江刀鱭”“長(zhǎng)江野生魚”“長(zhǎng)江白魚”“長(zhǎng)江鮰魚”等長(zhǎng)江禁捕漁獲物。

               三、網(wǎng)絡(luò)訂餐

               1.不要僅關(guān)注菜品評(píng)價(jià),還要查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)等信息,謹(jǐn)慎下單;

               2.盡量選取近距離的餐飲單位訂購(gòu),以縮短食物運(yùn)送的時(shí)間;

               3.收到餐食后,要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等,并及時(shí)加工或食用,勿長(zhǎng)時(shí)間存放;

               4.不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品;

               5.按照個(gè)人食量點(diǎn)餐,選擇“無接觸配送”,最好自備餐具,減少食物浪費(fèi)和一次性餐具使用。

               四、居家烹飪

               1.應(yīng)洗凈雙手,廚具和餐飲具等要清潔,做到生熟分開;

               2.挑選新鮮、衛(wèi)生的原材料,認(rèn)真清洗并做到燒熟煮透;

               3.選購(gòu)濕粉類食品首先查看產(chǎn)品標(biāo)簽信息,重點(diǎn)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,濕河粉、米粉(線)等谷類發(fā)酵制品、泡發(fā)的木耳或銀耳等,盡量在購(gòu)買當(dāng)天或泡發(fā)當(dāng)天食用完,涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃;

               4.選取五指毛桃等材料煲湯的,一定要從正規(guī)渠道購(gòu)買,不要購(gòu)買來源不明的煲湯材料;

               5.謹(jǐn)慎使用中藥材泡制酒,不隨意相信秘方、偏方,避免在不了解藥性的情況下,盲目按秘方、偏方泡制酒食用;

               6.冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍,以防食品中心加熱不透;

               7.外購(gòu)熟食或外出就餐打包的食品,在下次食用前應(yīng)先確認(rèn)是否變質(zhì),已變質(zhì)的食品要及時(shí)清理,未變質(zhì)的食品要徹底加熱煮透后方可食用。

              五、食物儲(chǔ)存

               1.熟制食品在室溫存放時(shí)間應(yīng)不超過2小時(shí);

               2.加工后的成品、半成品、原料應(yīng)分開儲(chǔ)存,防止交叉污染;

               3.未食用完的食品應(yīng)該用保鮮膜密封,按存貯要求進(jìn)行常溫、冷藏或冷凍保存;

               4.需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件(一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下);

               5.冷藏食品一般3天以內(nèi)食用較好;

               6.冰箱內(nèi)存放食品不宜過滿,要定期清理。

               六、衛(wèi)生習(xí)慣

               1.注意個(gè)人衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣;

               2.注意科學(xué)搭配膳食,多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴飲暴食;

               3.冷飲、冰淇淋等寒涼食品少吃或不吃,胃腸不好的消費(fèi)者尤其要注意;

               4.多人共同就餐時(shí),提倡使用公筷公勺。

              七、其他事項(xiàng)

               1.食品經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票;餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范加工制作餐食,嚴(yán)禁采購(gòu)使用亞硝酸鹽。

               2.消費(fèi)者要多留意身體狀況,一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí),應(yīng)立即停止食用可疑食物,盡快就近就醫(yī),并保留可疑食物。

               3.及時(shí)舉報(bào)投訴,如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品行為,請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12345或12315。


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