為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，推動(dòng)全縣餐飲服務(wù)質(zhì)量提升，2月7日下午，縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)落實(shí)餐飲監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作推進(jìn)會(huì)。縣市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志、各（鎮(zhèn)）市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人及業(yè)務(wù)骨干、食品餐飲股全體成員參加會(huì)議。

會(huì)上，該局分管負(fù)責(zé)同志詳細(xì)解讀餐飲質(zhì)量提升行動(dòng)“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”相關(guān)工作的通知，并對(duì)2023年餐飲環(huán)節(jié)工作進(jìn)行安排部署。一是加快完成餐飲監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施分類監(jiān)管；二是繼續(xù)抓好餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)，促進(jìn)加工制作行為規(guī)范；三是指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)管理，督促其優(yōu)化提升經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生；四是加強(qiáng)落實(shí)屬地管理責(zé)任，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任；五是開(kāi)展餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

最后，食品餐飲股負(fù)責(zé)人就廣東省食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)系統(tǒng)和學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查等方面為參會(huì)人員進(jìn)行培訓(xùn)。