為貫徹落實(shí)國(guó)家、省關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)決策部署，扎實(shí)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，積極探索食品安全監(jiān)管新模式，5月16日上午，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合郁南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局隨機(jī)抽取縣城商業(yè)街內(nèi)網(wǎng)紅飲品店進(jìn)行檢查，并直播現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查全過(guò)程。

“查餐廳”直播現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員實(shí)地檢查該飲品店是否持證亮照、是否依核定范圍經(jīng)營(yíng)及進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、加工制作過(guò)程、餐具清洗消毒、食品貯存等涉及食品安全環(huán)節(jié)是否符合規(guī)定，并隨機(jī)抽取店員的健康證明進(jìn)行檢查。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向現(xiàn)場(chǎng)群眾及直播觀眾普及食品安全常識(shí)，大力宣傳反餐飲浪費(fèi)、珍惜糧食、提倡建設(shè)節(jié)約型社會(huì)等。

經(jīng)檢查，該店各項(xiàng)信息記錄均真實(shí)有效符合有關(guān)規(guī)定，食品安全情況整體良好，環(huán)境整潔，食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品的溯源管理方面做得比較規(guī)范，從業(yè)人員健康證明完備，員工操作符合要求，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。但存在清潔用具標(biāo)識(shí)不明顯等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。

此次“查餐廳”直播活動(dòng)，讓群眾直觀了解身邊餐飲店的食品安全情況，對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法檢查的過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，引導(dǎo)社會(huì)各界廣泛參與食品安全管理工作，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。